パリに来て初めてのシュークリーム。 カスタードは一回目に少しダマができたので炊き直し。 二回目は滑らかにできたけど煮詰めが足りないのか味が薄い。 まぁ、今まで納得のいくカスタードが炊けた事ないから当然なんだけど^^; シュー生地も膨らみが足りなく…
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