友人宅での会食にお呼ばれしたのでケーキ作って行きました。 ノッチョーラショコラ 抹茶ロール パリで何度もロールケーキを作ってるけど生地がどうも成功してる感じがない。 バニラ、ショコラ、抹茶と全部少しねっちりしてる。 日本の粉を使ってるのに何でだ…
4号(12cm)のバースデー用のケーキの注文を受けたので試作。 リクエストはレアチーズやヨーグルト系、ブルーベリーやラズベリーのさっぱり系。 でもそんなにレパートリーがない…^^; とりあえず3品 ①パイナップルのショートケーキ ②りんごのクランブルチーズ…
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