Parisからの手紙

お菓子のこと 日々のこと

お菓子・パン

フェーブ!

新しいフェーブ♪お店のオリジナルです。 カール・マルレッティ ジャン・ミエ 今年のガレット・デ・ロワの時期は日本に帰ってる間に終わってしまいました。泣 来年を楽しみにフェーブ眺めています。

Le chocolat Alain Ducasse

ここのプラリネ美味しいよ〜と友人に勧められ、バレンタイン用に買ったアランデュカスのショコラ。 紙袋も素敵です。 アランデュカスはレストランで有名ですが、ショコラティエは日本未上陸だそうです。 店内はこんな感じ プラリネのボンボンだけでもブラッ…

お誕生日会とSENOBLE

友人が開いてくれたお誕生会♪ SENOBLEのケーキとマカロン。 友人手作りのティラミスといちご大福。 プレゼントにいただいた ショコラ。 そしてお花。 SENOBLEは乳製品屋さんが最近オープンしたパティスリーだそうで、ケーキは乳製品の味がしっかりします。 …

WundebärとJacques Genin

レピュブリック広場近くのWundebärにてドイツソーセージのランチ。 カレー味のソーセージにキャベツのサラダ。 ドイツビールと共に♪ 追加でヴァイスヴルストという白いソーセージを注文。 甘いマスタードに付けて食べます。 デザートは友人オススメのアップ…

フェーブのサロン

ガレット・デ・ロワの中に一粒入ってるフェーブ。 可愛い陶器のミニチュアでお菓子のフェーブに心奪われました。 フェーブコレクターの友人に年に数回のイベント、フェーブのサロンへ連れて行っていただきました。 可愛くって目移りしまくりでしたが、お菓子…

ストラスブールお菓子の旅

日帰りでストラスブールまで女性4人でお菓子屋巡りの旅へ。 StrasbourgまではTGVで1時間半ほど。 (実はこの5ヶ月間で3回目のストラスブールなんです) まずはそこからタクシーに乗りフェルデールさんのお店へ。 ガレット・デ・ロワが沢山売っています。 一緒…

Sébastien Gaudardのサロンドテ

友人とセバスチャンゴダールのサロンドテへ。 この時期だけのモンブランのブッシュドノエルをいただきました。 紅茶とケーキで16€也。 セバスチャンゴダールはフランス菓子としては甘みも抑えてあり、何を食べても軽めのケーキで日本人でも好きなお味です。 …

Piccola Pasticceria

私がサロンデュショコラで一番美味しいと思ったショコラティエ“Piccola Pasticceria” こちらはCREMINO フランスではなく日本人女性のyumiko saimuraさんという方がイタリアで始められたお店。 パリに来て初めて知った“Bean to Bar”という言葉。 豆の焙煎から…

BernachonとJean Charles Rochoux

先日のサロンデュショコラ前夜祭で購入したもの。 (友人の写真アングルパクりました^^;) 試食でお持ち帰りの明治のショコラ 後日もう一度サロンデュショコラに行って少し追加購入したけど、写真撮り損ね。 こちらはプラリュのプラリューヌというブリオッシュ…

アンジェリーナのモンブラン

フランスのスイーツを義父母に。 パリで一番有名なモンブランってことでアンジェリーナ。 私だけプラリネモンブラン。 5年ぶりに食べたんだけど、濃いねー、甘いねー。 もう5年はいらないかな。笑 世界一美味しいオーブンミトンのモンブランが食べたい。 和…

Salon du chocolat 前夜祭

少し前になりますが、サロンデュショコラ・パリの前夜祭に行ってきました。 幸運にも友人から招待状を頂いたのですが、今年はFNACで一部一般発売されたとか。 いつもより人出が多かったそうです。 こちら招待状。 こんな感じの こんな感じ。笑 とても煌びや…

セバスチャンゴダールのモンブラン

パリも栗の季節♪ 美味しいよと勧められて買ってきたセバスチャンゴダール。 モンブラン6€。 底生地はなくカップの中にホイップ系マロンの入ったクリーム。 メレンゲが真ん中に入って軽めのモンブランクリームが絞ってあります。 フランスにしては甘さもやや…

マレ地区Carret

ヴォージュ広場横のサロン・ド・テの“カレット”。 パリマダム気分でケーキと紅茶をいただきました。 5€のケーキもお店で食べると8.5€。 紅茶も8.5€。 優雅な気分に浸るのはお金がかかります。笑 パリで人気のカレットのケーキ、雰囲気で楽しみました。

PATRICK ROGERのショコラ

いただき物の初バトリックロジェ♪ 宝石箱のよう✨ ショコラってあまりよくわからなくて、何食べてもうーん…って感じなんだけど、これ美味しい♡♡ キャラメルライム、キャラメルビネガーとレーズン、柚子レモングラスの3種類。 私の舌も少しは使い物になってき…

The Japan Store ISETAN

エッフェル塔近くの日本文化会館内に伊勢丹三越のジャパンストアがオープンしました。 一階の一部分だけの小さなストアで日本のいいもの紹介スペースみたいな感じ。 江戸切子のグラスやWASASAなど職人工芸品的な物が並んでいます。 オープニングの催事として…

ガトー食べ比べ

10月のパリ、今日の最高気温は18℃。すっかり寒いめの秋です。 先日お呼ばれしたお茶会で美味しいもの食べてきました。 GUY SAVOIRのミラベルのタルティーヌ(だったかな) サダハルアオキの抹茶ロールとシュークリーム。 ボワシエのマロングラッセ 手土産に持…

ブルターニュ土産

モンサンミッシェルのお土産にいただいたプチフィナンシェ。 ブルターニュ地方はバターが有名なんですね。 初めて知りました。 塩バターキャラメルのフィナンシェ。 キャラメル味は控えめだけどバターの味がしっかりして甘くて美味しい素朴なフィナンシェで…

お散歩

今日もいいお天気だったので、シテ島辺りで途中下車してお散歩。 ルーブルが美しい。 先週まで長袖じゃないと寒いくらいだったのに、ここ2〜3日やっと夏らしいお天気。 夕方30度くらいまで上がりました。 お目当のアイスクリーム屋さんがバカンス中だったの…

博多ちょうてん

オペラにある豚骨ラーメンの人気店に行ってきました。 ラーメン10ユーロです。 卵入りだと11ユーロ。良心的な価格です。 極細麺で量は多いけど少し味が薄いような…。 お隣に座ったフランス人グループは味見の後、醤油をドボドボ入れてました^^; 一風堂のほう…

PIERRE MARCOLINIのアイス

日本にもたぶんいっぱいあるベルギーのショコラティエピエールマルコリーニ。 夏は店先でアイスクリーム売ってます。 中身と周りのショコラとトッピングを選んで イケメンお兄さんに作ってもらう(^ ^)♪ ショコラ&ショコラ&ナッツ これで4ユーロです。美味し…

Berthillonのアイスクリーム

シテ島の隣、サン・ルイ島にあるBerthillon(ベルティヨン)のアイスクリーム! ピスターシュとショコラのダブル♪ 4.5ユーロ。 特にショコラは濃厚。美味しいです❤️ 有名なアイスクリーム屋さんで80人は並んでいました。 今日のパリは32度。めちゃくちゃ暑いで…

パリジェンヌな一日

フランス語の夏期講習、お昼休みに卵を買いに16区イエナのマルシェへ。 こちら有名な八百屋さんのチボーさん チボーさんのお野菜はとても美味しいらしく、某元アナウンサー達のブログにも度々登場するんだとか。 素敵な花屋さんもあり 人物が写りすぎて載せ…

アルザスのクグロフ

ストラスブールのお土産にいただいたクグロフ これが本場の味か〜 思ったより甘くなくてさっぱり。 クロワッサンが食べたくてブレシュクレに行ったけど売り切れ。 なのでガトーバスクを買ってみました。 なんともザックリとした味(笑) もう少ししっとり甘…

Les Hallesで買い出し

お菓子作りを始める友人を、もう何度も通っているLes Hallesの製菓材料&器具屋さんへご案内。 私は材料の仕入れ ピーカンナッツ、ココナッツファイン、乾燥アプリコット、そしてヴァローナのミルクチョコレート(笑) ケーキによって、いろいろなチョコレー…

持ち寄りパーティー

友人宅で持ち寄りパーティー♪ 朝から気合入れて作りました。 ムースオショコラ カスタードプリン 紅茶のシフォンケーキ 卵白が大量に余ったので、おまけのフィナンシェ 4種類のお菓子作りで朝からテンション上がりっぱなし(≧∇≦) 豪華なお料理に メインの…

紅茶のクッキー

夜9時前、急に紅茶のクッキーが作りたくなって9時閉店のKUSUMI TEAにアールグレイを買いに走った。 アールグレイをくださいって何度言ってもアールグレイが通じず…汗 Google翻訳でEarl Greyって見せたらやっとわかってくれた。 そんな難しい言い方したかし…

Il Gelato del Marchese

写真を取り損ねたけど今日のランチは5区にあるLa Maison du Dim Sumで飲茶食べ放題♪ 10種類以上の中華料理と蒸篭に4種類入った飲茶、後はフルーツなどで10.9ユーロと激安。 ちょっと食べすぎちゃいました。 場所を変えてデザートはリュクサンブール公園近く…

16区イエナのマルシェ

パリは寒い雨が続いています。ローランギャロスも延期やら中止やらで試合が乱れているよう。錦織くんも三回戦で負けちゃったしね。会場まで観に行ってた友人からのお土産♪生で食べられる美味しい卵が売ってるよという情報を仕入れたので行ってみたイエナのマ…

Aux Merveilleuxのメレンゲケーキ

噂で美味しいらしいと聞いていた15区のメレンゲのケーキ専門店「Aux Merveilleux」。とりあえずショコラを買ってみました。焼いたメレンゲ生地の上にショコラクリーム、メレンゲ、クリーム、と重ねて上を刻んだショコラで包んである。一口目は軽くてまあまあ…

L'Auberge Cafeでランチ

フランス語の後、みんなでランチ。Châtelet駅近くのL'Auberge Cafeへ。おしゃれでとてもいい雰囲気の落ち着くお店です。plat(メインメニュー)はローストビーフと鴨料理をチョイスローストビーフ、塩辛い(>_<)マグロのステーキを頼んだ友人も塩辛いと言ってた…

Sébastien Gaudardのクロワッサン

先日、どこかのブログで読んだ2013年フィガロスコープのクロワッサン大会で2位だというセバスチャン・ゴダールのクロワッサン(1.4ユーロ)とパンオショコラ(1.7ユーロ)を購入。期待し過ぎました^_^;生地は厚いしネチっとした感じ。バターの香りも足りないよう…

シュークリーム専門店

北マレ地区を散歩中通りがかったシュークリーム専門店「popelini」 買おうと思って中に入ったけどイケメン店員さんが忙しそうで諦めた。 少し歩くとまたシュークリーム専門店 「La maison du chou」 店員のお姉さんが笑顔で迎えてくれたので購入。 3個5ユー…

LALOS PARISの“fraisier”

午後のクラスの帰り道。疲れたらやっぱり甘いものに走ってしまう…。ル・カルティエ・デュ・パンに寄ってfraisier(フレジェ)を購入。こちらのお店はケーキ部門が独立してるのか、ケーキの箱にブーランジェのシェフの名前が付いたLALOSという店名になってる。…

外国人のお客様

先日、お好み焼きが食べたい!というお客様を自宅にお招きしました。外国人のお客様を招待するのは初めてなのでドキドキ。アメリカ人、イタリア人、香港人、ロシア人、ブルガリア人の5名。まぁ、みんな美男美女。そしてとっても若い♪メインはお好み焼きです…

ル・カルティエ・デュ・パン

15区にある「Le Quartier du Pain」のCroissant aux amandesとPain au chocolat。パン・オ・ショコラにもアーモンドクリームが挟んであってクロワッサン・オザマンドのショコラ味のよう。初体験だけど美味♪クロワッサンとショソン・オ・ポンム。最寄りのブー…

Blé Sucré♪♪

以前お土産で買って帰った時に、うちのボスが一番気に入った12区にあるBlé Sucré(ブレシュクレ)。ここはチェーン店ではなく、超有名だけど街中に普通にある庶民的なブーランジェリーパティスリーです。あれこれ買って食べてみました。まずはチョコのエクレア…

Monoplixのクイニーアマン

フランス語からの帰り道、甘いものを買おうと思ったら駅前のパン屋さんがなぜか閉まってた。仕方ないのでスーパーmonoplixでショソンオポンム(1ユーロ)とクイニーアマン(2ユーロ)を購入。全く美味しくなかった(笑)無駄なカロリーを食べてしまった。

スコーンとクッキー

近所にあるボーグルネルというショッピングモールに入っている英国系スーパー「マークス&スペンサー」で、イギリスと言えば…で、スコーンとクロテッドクリームを買ってみました。残念なことに日本のような置いて焼くオーブントースターがないので(こちらでは…