パリで初ショートケーキ作り。 15cmサイズにはイチゴが大きすぎた(>_<) センスのなさが全面的に出てるな（笑） ミントでも買ってもう少し綺麗にデコレーションすれば良かったけど、とりあえず今日は練習f^_^;) 失敗したのは生クリームのチョイス。 やっと探…

バナナが熟したのでマフィン作製。キャラメルバナナとチョコバナナ♪初めてのルセットで手間取ったけど何とか形に。ベーキングパウダーが多いなぁと思って作ったら、やっぱりスカスカに膨れる。エシレバターを使ってもバナナをたくさん入れたらバターの香りが…

今日はフランス語のレッスンで、手作りおはぎをいただきました^ ^2ヶ月ぶりの餡子に大興奮♪日本を離れているとお煎餅の一枚でもとてもありがたく感じます。和菓子は作れないので、フランスで洋菓子の差し入れ^_^;先週焼いたフィナンシェ今日はカラメルくるみ…

先日マレ地区にあるBHVという老舗デパートへ。東急ハンズの入った庶民派百貨店という感じ。ギャラリーラファイエットやボンマルシェより親しみやすい価格帯♪ランチはMai Thaiというタイ料理屋さんで。揚げ春巻き鶏肉のココナッツカレーセットで15ユーロでし…

まずはベイクドチーズケーキを作ってみようと材料買いにスーパーへ。クリームチーズはkiri大きいサイズが売ってなくて、20gに個包装された物を330g分ちまちまと開けて使います。サワークリームはないので生クリームを少し発酵させたものを使用。焼き上がりに…

そろそろお菓子作りを再開しようかと思い、材料の仕入れにレ・アールへ。 前回他国赴任時にパリに材料や器具類を仕入れに来たので、こちらのお店には約7年ぶり。 材料屋さん「G.DETOU」フランス語読みがわからなかった時はジーデトウと読んでたけど、正しく…