Parisからの手紙

お菓子のこと 日々のこと

パリ

マレ地区Carret

ヴォージュ広場横のサロン・ド・テの“カレット”。 パリマダム気分でケーキと紅茶をいただきました。 5€のケーキもお店で食べると8.5€。 紅茶も8.5€。 優雅な気分に浸るのはお金がかかります。笑 パリで人気のカレットのケーキ、雰囲気で楽しみました。

POTATE DOUCE

“甘いポテト”として売られてるサツマイモ。 スイートポテトが食べたくなって買ってみた。 カットしたらオレンジ色でバターや生クリームなど材料混ぜたらドロドロのペースト状に。 絞れないのでカップに注いで焼きました。 食感が柔らかすぎるのは仕方ないけ…

KAKI

スーパーで見つけた柿。 どこ産か忘れちゃったけど、一個約100円。 「KAKI」として売られています。 ジャカルタ在住時に友人がどうしても食べたくて…と1,000円もする日本の柿を買ってたなぁ。 こちらの柿は全部種無しだそう。 フランスは本当に果物が豊富で…

PATRICK ROGERのショコラ

いただき物の初バトリックロジェ♪ 宝石箱のよう✨ ショコラってあまりよくわからなくて、何食べてもうーん…って感じなんだけど、これ美味しい♡♡ キャラメルライム、キャラメルビネガーとレーズン、柚子レモングラスの3種類。 私の舌も少しは使い物になってき…

ZEN ZOOの飲茶

台湾料理カフェzen zooで飲茶ランチ。 点心10個入りセット15.5€也。 お味は…パリにはやっぱり美味しい飲茶はないんだねって感じ。笑 食後にタピオカ入りの抹茶豆乳を注文。 ホットで頼んでも生ぬるい(-_-;) 先日飲んだあずき豆乳のほうが美味しかった。 雰囲…

ハーブ専門店Herboristerie du Palais Royal

今朝のパリは6℃。そろそろダウンコートが必要です。 最近ちょっとした睡眠障害に悩まされてるので友人に教えてもらったハーブ専門の薬局へ。 日本人の店員さんがいたので症状を説明して選んでいただきました。 店員さんは日本の薬剤師さんでフランスでも医…

わんこネタ

地味に生きてるとネタがない(笑) なので半年前のワンコの写真。 これは最近。舌が可愛い♡ そして今日のワンコ お勉強中、横っちょで寝ています💤

STAUBの鍋

老舗デパートBHVが160周年大ソルド中。 ストウブの鍋が安いと聞いて行ってきました。 今日の戦利品 ストウブ20㎝とクリステルの足りなかった14㎝と22㎝。 だってね 23日まで大幅値引きでさらに明日まで15%引き。 ストウブは30%オフ+15%オフ(112€)。 クリス…

Reine-claudeのタルト

友人に勧められたオススメのプルーン「レンヌクロード」でタルトを焼きました。 美しくない^_^; フルーツとダマンドの量のバランスが悪く、焼いてる途中で溢れてしまった。ダマンドが多すぎた。 レンヌクロードが完熟じゃなかったので全体的に少し甘みが足り…

ケーキ作り再開

腰痛もかなり治まってきたので、そろそろお菓子作りも本格再開。 昨日はキッチンエイドでタルトのフォンセ生地作り。 一晩寝かせて今日は敷き込み。 フルーツタルト用とキッシュ用。 さらに冷凍庫で寝かせます。 マルシェでフルーツも買ってきたし、明日はタ…

ミラベルのコンフィチュール

昨夏よりハマってしまったミラベル(Mirabelles)もそろそろ終わり。 フランスでしか、それもたった6週間しか手に入らないなんて儚い果物です。 auchanで買ったらすでに熟しきってました。 せっかくなのでコンフィチュールに。 レシピ検索するとフランスでは75…

The Japan Store ISETAN

エッフェル塔近くの日本文化会館内に伊勢丹三越のジャパンストアがオープンしました。 一階の一部分だけの小さなストアで日本のいいもの紹介スペースみたいな感じ。 江戸切子のグラスやWASASAなど職人工芸品的な物が並んでいます。 オープニングの催事として…

ガトー食べ比べ

10月のパリ、今日の最高気温は18℃。すっかり寒いめの秋です。 先日お呼ばれしたお茶会で美味しいもの食べてきました。 GUY SAVOIRのミラベルのタルティーヌ(だったかな) サダハルアオキの抹茶ロールとシュークリーム。 ボワシエのマロングラッセ 手土産に持…

五目いなり

鈍痛の腰痛でスッキリしない日々を過ごしてします。 先週は家事をしないと決めたので悲惨な食生活。 ぼちぼちキッチンに立ち始めお料理しています。 おいなり用の味付け油揚げがKマートに売ってたので作ってみました。 中は五目です。私は絶対五目御飯派。 K…

ピンクのエッフェル塔

今日のエッフェル塔はピンクです。 (乳癌と戦うキャンペーンに賛同するという事だそうです) ほぼ紫ですね。 毎時0分のシャンパンフラッシュはこんな感じ。 写真じゃあんまりですね。 生エッフェルはもっとステキなのです。

アメリカンホスピタルへ

腰痛はリウマチ科になるらしく、先生の予約が取れなくて今日まで待って行ってきました。 予約の時に日本語の通訳をお願いしてたのに、今日は「通訳できる人はお休みです」って。怒 予約の時間に行ったら10人くらい待ってるし…呼ばれたのは予約の時間から2時…

教会コンサート

サンミッシェル近くのÉglise Saint-Julien-le-Pauvre という教会のピアノコンサートに行ってきました。 今日の演目。 とても小さな古い教会です。 一人23ユーロで席は自由です。 ピアニストの指の動きに見とれ、あっという間の1時間半。 友人曰く、とてもレ…

ルイヴィトン美術館と背中痛

先週からジワジワと痛みを感じた背中。 原因不明の痛みを抱え、長時間待ちのエリゼ宮や往復5時間超えのシャンパーニュ地方へのドライブ。 無理が祟って昨夜からギックリ腰状態に。泣 アメリカンホスピタルは土曜日まで予約が取れず、一日安静にする事にしま…

文化遺産の日

毎年9月第3週の週末はヨーロッパ文化遺産の日(Les Journées Européennes du Patrimoine)としてフランスの重要文化財が無料開放されます。 普段見ることのできない場所も見られるという事で、友人のリクエストにより一般公開しないエリゼ宮(大統領官邸)に行く…

歯医者へ

充電完了もしていないのにまさかの出来事。 半年前に作り直した歯のブリッジが外れた 3本で1セットのブリッジなので奥歯3本がほぼない歯抜け婆さん状態に…。 何の情報もなかったのでネット検索で評判良さげな16区の歯医者さんに電話して診てもらった。 幸…

充電中

いただきものの栗饅頭と緑茶で充電中。 娘が買ってきてくれた千と千尋の湯のみ。 今日からパリは秋🍁

疲弊中

娘との旅行、帰国と日本からのお客様続きで疲弊max。 気付いたら1週間以上書いてない。 旅行記は後日。 お散歩中、遠くにエッフェル塔が見えたのでパチリ。 30度超えの猛暑も明日で終わりらしい。 明後日からは20度の予報。 明日から三日間、身体中の力を抜…

キッシュロレーヌ

アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理"キッシュ"。 パリのカフェでキッシュを何度か食べてみたけど…美味しいキッシュに当たったことがありません。とにかく生地が美味しくない。 スーパーマーケットのモノプリや冷凍食品専門店picardのものも当然美味しくない…

抹茶のロールケーキ

お好み焼きパーティーにお呼ばれしたので手土産に抹茶のロールケーキ。 フランスで滅多に食べることのできないケーキは喜ばれます。 何度作ってもロールケーキ生地がねちっこいのはオーブンの下火が弱いのが原因でした。 焼き時間を延ばしたり段を変えてみた…

ミラベルのタルト

1週間のバカンス旅行南仏ニースから戻りました。 旅行記は後日。 ニースから戻ったらパリは猛暑! エアコンのない我が家は(パリではほとんどの家庭にエアコンはありません)日当たり良過ぎて30度超え☀️ 何もやる気が起こりません。 なのに娘達からのリクエス…

製菓用チョコレート

パリではモノプリやカルフールなど、普通のスーパーマーケットでも製菓材料売り場が充実しています。 バニラビーンズやナッツ類、ドライフルーツetc...大抵のものはお隣のスーパーで買えます。 製菓材料店よりかなり高いけど。 こちらは製菓用のホワイトチョ…

パリの結婚式

パリの教会での友人の結婚式に出席しました。 アルママルソーにある立派な教会。 花嫁さん、素敵です♡ 今時の結婚はアルバムを作るために大量の写真撮影をするんですね。 見つめ合うポーズや遠くを見つめる2人、小道具を使ってなどなど…盛り沢山。笑 28歳の…

シュークリーム♪

せっかくパリに来てもちっともお出かけしてくれないお家大好きな引きこもり娘たち。 一番の楽しみは私の手料理とケーキ。 毎日おさんどん&おやつ作りに追われています。 今日のリクエストはシュークリーム。 相変わらず絞るのは下手だけど…シュー皮は合格♪ …

青空とエッフェル塔

素晴らしく晴れたのでシャンドマルス公園へ。 空が青いとエッフェル塔が映えます。 夏の間はいろんな出店が出ています。 美味しそうなお店もたくさん♪ 30度越えのパリもあと数日のようです。

お散歩

今日もいいお天気だったので、シテ島辺りで途中下車してお散歩。 ルーブルが美しい。 先週まで長袖じゃないと寒いくらいだったのに、ここ2〜3日やっと夏らしいお天気。 夕方30度くらいまで上がりました。 お目当のアイスクリーム屋さんがバカンス中だったの…