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Parisからの手紙

お菓子のこと 日々のこと

Aux Merveilleuxのメレンゲケーキ

パリ お菓子・パン
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噂で美味しいらしいと聞いていた15区のメレンゲのケーキ専門店「Aux Merveilleux」。
とりあえずショコラを買ってみました。
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焼いたメレンゲ生地の上にショコラクリーム、メレンゲ、クリーム、と重ねて上を刻んだショコラで包んである。
一口目は軽くてまあまあいけるかもなんて思って食べ進めてたら、甘みがグワーっとやってきて口の中に痛いくらいに広がる(>_<)
濃くて甘すぎるのがフランス菓子のイメージだけど、そういうのはチビチビ食べてゆっくり味わう。
でも軽いのに甘過ぎるってバランス悪くて気持ち悪い。
きっとメレンゲが甘過ぎるんだな。
無理やり食べきったら口の中に甘いのがへばりついて、お水飲んでも消えてくれない…。
最後まで食べきった事を後悔した一品。
年齢とともに甘過ぎるケーキは無理になってきた。
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他にもホワイトチョコ、モカ、ストロベリーがありました。
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かなりの人気店らしいけど、ものすごい糖分が足りてない時しか無理だな。