ケーキ試食会

４号(12cm)のバースデー用のケーキの注文を受けたので試作。

リクエストはレアチーズやヨーグルト系、ブルーベリーやラズベリーのさっぱり系。

でもそんなにレパートリーがない…^^;

とりあえず３品

①パイナップルのショートケーキ

②りんごのクランブルチーズケーキ

③レアチーズケーキ

友人を呼んでの試食会を開きました。

おまけのハチミツのブランマンジェ(杏ソース)と。

小さいから2倍量で作ったので全部で６個もケーキができてしまった。

思ってたよりレアチーズケーキが濃厚だったので、さっぱり系&誕生日ならショートケーキがいいのでは…という意見が多かった。

ご注文者様に写真を送ったらショートケーキをチョイスされました。

 

本番はもう少し上手にナッペができますように！