Reine-claudeのタルト
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友人に勧められたオススメのプルーン「レンヌクロード」でタルトを焼きました。
美しくない^_^;
フルーツとダマンドの量のバランスが悪く、焼いてる途中で溢れてしまった。ダマンドが多すぎた。
レンヌクロードが完熟じゃなかったので全体的に少し甘みが足りない。
でもレンヌクロードは少し葡萄のような甘みがあり美味しかった♪
艶出しはせっかくなのでレンヌクロードでジャムを作って塗りました。
でも皮が厚くジャムには向かない感じ（笑）
チーズケーキも焼きました。
