イチゴのショートケーキ

パリで初ショートケーキ作り。

15cmサイズにはイチゴが大きすぎた(>_<)

センスのなさが全面的に出てるな（笑）

ミントでも買ってもう少し綺麗にデコレーションすれば良かったけど、とりあえず今日は練習f^_^;)

失敗したのは生クリームのチョイス。

やっと探してシャンティ(ホイップクリーム)に星４つだったから買ってみたけど、脂肪分30%で角が立つまで泡立たなくて、キレイに絞れない。

脂肪分低すぎてコクが全くなくて泡を食べてるみたいな味気なさ。

今まで45%のものを使ってたから、全く違うものができてしまった。

いろいろ調べたけどフランスの生クリームはほとんど、少し酸味があって料理向き。

やっぱりマークス&スペンサー(イギリスのお店)で買うしかないのかな。

約束したので、いまいちだけど友人へ。

雰囲気だけでも味わってくれるかな。