フランスにある大きな郊外型大規模二大スーパーマーケットといえば「カルフール」と「オーシャン」。 隔週くらいでどちらかに車で買い出しに行きます。 カルフールのほうが安いんだけど、パリ市内にあるカルフールにはエシレバターが売ってないので、今回は…

シテ島の隣、サン・ルイ島にあるBerthillon(ベルティヨン)のアイスクリーム！ ピスターシュとショコラのダブル♪ 4.5ユーロ。 特にショコラは濃厚。美味しいです❤️ 有名なアイスクリーム屋さんで80人は並んでいました。 今日のパリは32度。めちゃくちゃ暑いで…

フランス語の夏期講習、お昼休みに卵を買いに16区イエナのマルシェへ。 こちら有名な八百屋さんのチボーさん チボーさんのお野菜はとても美味しいらしく、某元アナウンサー達のブログにも度々登場するんだとか。 素敵な花屋さんもあり 人物が写りすぎて載せ…

ストラスブールのお土産にいただいたクグロフ これが本場の味か〜 思ったより甘くなくてさっぱり。 クロワッサンが食べたくてブレシュクレに行ったけど売り切れ。 なのでガトーバスクを買ってみました。 なんともザックリとした味（笑） もう少ししっとり甘…

パリに来て初めてのシュークリーム。 カスタードは一回目に少しダマができたので炊き直し。 二回目は滑らかにできたけど煮詰めが足りないのか味が薄い。 まぁ、今まで納得のいくカスタードが炊けた事ないから当然なんだけど^^; シュー生地も膨らみが足りなく…

お天気がいいので少し遠出して郊外にあるヴァンセンヌの森へ。 約10,000㎢って車でも迷子になる広さでした。 お城や動物園もあったけど、駐車スペースがなく断念。 よく歩き よく走ります。 家に帰ったらぐったり。笑

ピラミッド近くにあるコーヒーと紅茶の専門店「Verlet」 沢山の種類の中から銘柄を指定できます。 でもメニューが難しすぎて理解できなかったので友人と同じもの。 フランスのカフェは基本エスプレッソだけど"アロンジェ"というアメリカンコーヒーにもしても…

モンマルトルにあるクレープリー「La Crêperie de Josselin」 ガレットは卵ハムチーズキノコを ものすごいボリュームで食べきれなかった。 デザートはバターとお砂糖のクレープ 店内は超満員 お茶は場所を変えてサンジェルマン地区の隠れ家的サロンドテを教…

友人を招いてのケーキパーティ。 2日かけて作りましたよ〜。 前日に作ったもの。 フランボワーズのショコラロール スフレチーズケーキ ランゴ・オ・ショコラ 写真ないけどコーヒーのブランマンジェ。 当日朝に作ったもの。 タルト・バナーヌ・ノア・デ・ココ…

アパートのエレベーターホールのリフォームが終わりました。 リフォーム前 フロアによっては紫とか青とか。（笑） だから正直期待していなかったのに… なんと リフォーム後 シックでオシャレに大変身です〜❤️ やればできるんやね〜。 一階エントランスも超セ…

挟まるのが好きうちのワンコ これテープルの脚と椅子の脚の間。 落ち着くみたい（笑）

差し上げ用に焼いたココナッツクッキー モノプリで買った高級ココナッツだけど、舌触りがイマイチでもう少し改良が必要。 フードプロセッサーで細かくしてみようか…。 ラズベリー入りのショコラロール 美味しく作れたけど、クリームの塗り方に問題あり。 も…

お菓子作りを始める友人を、もう何度も通っているLes Hallesの製菓材料&器具屋さんへご案内。 私は材料の仕入れ ピーカンナッツ、ココナッツファイン、乾燥アプリコット、そしてヴァローナのミルクチョコレート（笑） ケーキによって、いろいろなチョコレー…

10年前に師事していたイルプルーの弓田シェフも、パリに来るまで働いていたお菓子教室もフランス・ペック社のチョコレートを使用していた。 パリに来て引き続き使おうと思って探したらどこにも売ってない！となると意地でも手に入れたい。 ペック社に問い合…

友人宅で持ち寄りパーティー♪ 朝から気合入れて作りました。 ムースオショコラ カスタードプリン 紅茶のシフォンケーキ 卵白が大量に余ったので、おまけのフィナンシェ ４種類のお菓子作りで朝からテンション上がりっぱなし（≧∇≦） 豪華なお料理に メインの…

ベトナム料理「 Foyer Mon Vietnam」でランチ。 前菜に牛肉のフォー もやし乗せてライム絞って香菜乗せて、なかなか美味しい♪ 前菜なのでミニサイズでした。 メインは揚げ春巻き 大量の春雨の上に春巻きが乗ってます。 これはまあまあ、まあ、くらい（笑） …

夜９時前、急に紅茶のクッキーが作りたくなって９時閉店のKUSUMI TEAにアールグレイを買いに走った。 アールグレイをくださいって何度言ってもアールグレイが通じず…汗 Google翻訳でEarl Greyって見せたらやっとわかってくれた。 そんな難しい言い方したかし…

日本の職場のスタッフへお土産を届けてくれもらえる事になったので、お買い物。 マドレーヌの美味しいジル・マルシャルのビスキュイトリーが新しくオープンしたというのでモンマルトルのお店へ。 たくさんの焼き菓子が袋詰めされて売っているんですが、一部…

雨続きで気がついたらもうバラが終わりの季節。 今日も雨だけどブローニュの森にあるバガテル公園へ。 広い敷地の中のバラ園は一部。 枯れ始めてたけど、キレイ🌹 鈴蘭や他のお花も。 園内には孔雀があちこちに。 入場は6ユーロ。バラの量からすると少し高いか…

写真を取り損ねたけど今日のランチは5区にあるLa Maison du Dim Sumで飲茶食べ放題♪ 10種類以上の中華料理と蒸篭に４種類入った飲茶、後はフルーツなどで10.9ユーロと激安。 ちょっと食べすぎちゃいました。 場所を変えてデザートはリュクサンブール公園近く…

今日開幕の四年に一度のサッカーの大会Europe 2016のオープニングセレモニーを友人宅から見てきました。 コンサートの曲(ロック系)に合わせてエッフェル塔がとても綺麗に七変化。 夜も明るいのでライトアップは10時ごろから少しずつ。 コンサートが終わった…

イエナのマルシェで卵24個購入♪ さて何作ろうかとレシピ本を開けてると邪魔しにきたワンコ。 絶対座り心地悪いし… いやいや、寝心地も悪いやろ… すっかりくつろがれてしまったσ(^_^;)

パリオペラ座近くに新しくオープン下TOFUYAさんに行ってきました。 二階のイートインスペースでランチ。 すき焼きどんぶり8.8ユーロ。 腹５分目（笑） 一階で買って二階で自由に食べるシステム。 こちらのお豆腐は伊勢志摩サミットでも出されたというおから…

お世話になってる友人からケーキを作って欲しいとご注文をいただきました。バニラパウンドとキャラメルくるみパウンド中身はこれ。娘さんがお誕生日という事だったので、フォンダンペカン15cmをプレゼント。お代をいただくのは初めてなので緊張しましたが何…

グルネル橋辺りが洪水観光地化してるらしくちょこっと見に行ってきた。いつものお散歩道が完全に水に浸かってる。この階段の下は自由の女神まで繋がってる道。自由の女神の足元も普段は歩けます。船の横はいつもの散歩道。向こうのほうで車が浸かってます。…

オペラでお買いものついでのランチは韓国料理「Hang-a-ri」で。詳しい日本語メニューもあって、強面のお店のお兄さんも片言の日本語OK♪でももちろんフランス語で注文しましたよ^ ^カルビ焼き 18ユーロ赤身のお肉だけど柔らかめ。美味しい韓国味♪ご飯、スープ…

雨が続いているパリ。5月の降水量は1886年以来の数値を記録したそう。シテ島から写真を撮りました。川は汚れてて色々な物が流れています。流れも速い。氾濫してる川を見に来ている人達でいっぱいでした。メトロのサンミッシェル駅は閉鎖になり、シテ駅は水浸…

お菓子作りを教えて欲しいとお菓子初心者の友人に頼まれたのでマドレーヌが簡単でいいかなと思って、試しに数年ぶりにマドレーヌを作ってみた。お菓子を作り始めた2003年頃は簡単だからこればっかり作ってた。でもいろいろ勉強してお菓子の味がわかり始めた…

パリは寒い雨が続いています。ローランギャロスも延期やら中止やらで試合が乱れているよう。錦織くんも三回戦で負けちゃったしね。会場まで観に行ってた友人からのお土産♪生で食べられる美味しい卵が売ってるよという情報を仕入れたので行ってみたイエナのマ…

マルシェで金柑を見つけたのでコンポートにしてタルトを作りました。金柑とごまのタルト♪細長くて大きな金柑で日本のより味が薄めな気がします。でも美味しい〜❣️先日作ったりんごのパイアップルパイはアメリカのもので、フランスでは小さく作ってショソンオ…